INGREDIENTI:

• 200 ml olio EVO 

• 300 g zucchero grezzo canna 

• 2 uova 

• 4 cucchiai di latte di mandorla 

• Una limone da grattugiare buccia e un paio di cucchiaini di succo 

• 490 g di nostri fiocchi avena 

• 180 g di farina di avena 

• 1 cucchiaino di sale  

• 1 bustina di lievito vanigliato x dolci 

• Scaglie di cioccolato fondente (a piacere) 

• 1 spolverata di cannella 

PROCEDIMENTO:

In una terrina unire: olio, zucchero, uova, latte di mandorla, limone, sale, lievito. Mescolare fino ad ottenere una bella crema e aggiungere le scaglie di cioccolato e la farina. Continuare ad amalgamare e per ultimo aggiungere i fiocchi. 

Lasciare riposare qualche ora in frigorifero. Quindi fare delle palline uniformi e infornare a 175°C per 15 minuti! 

Avrete prodotto dei pasticcini più che dei biscotti!