Per chi ama cucinare i legumi nella loro forma più autentica, offriamo direttamente il fiore della nostra materia prima biologica con i nostri Ceci Biologici, lasciando massima libertà ai fornelli.
I ceci sono tra i legumi più antichi della tradizione mediterranea. Naturalmente privi di glutine, sono ricchi in proteine, fibre, vitamine A, E e del gruppo B e sali minerali tra cui magnesio, fosforo, calcio e ferro. Gustosi, versatili e nutrienti, i ceci sono un ingrediente senza tempo che unisce tradizione, benessere e sapore. Gattinera Farm li coltiva biologicamente in Val d’Era, Toscana, dove unitamente alla nostra tecnica di raccolta dei legumi (li tagliamo e lasciamo essiccare al sole in campo), assumono un sapore unico e straordinario e una maggiore facilità alla cottura (buccia più sottile). Dalla raccolta al confezionamento ogni step avviene nella nostra filiera completamente gluten free controllata, che li rende adatti a chi segue una dieta senza glutine, come in caso di celiachia o sensibilità al glutine non celiaca.

In cucina, dopo un ammollo di almeno 12 ore prima di essere cotti, si offrono ad ogni scenario, dalle zuppe alle insalate. L’unico limite è la fantasia!